カニを食べた感想を集めてみた

美味しいから不味いまでカニを食べた感想

焼き蟹に深く感動しました

   

今まで蟹料理は蟹鍋くらいしか食べた事がありませんでした。
高級食材って感覚もあり、なかなか手を出す事も普段はなかったです。
ですが、青森に旅行へ行った時に提供された焼き蟹が美味しかったので
それからは月に一回、焼き蟹を近くのお店で食べています。

焼き蟹って一言で言っても、色々な食べ方があるんです。
日本風だと脚を焼き、そこへすだちやかぼすやレモンを絞ったり
たまに高級な塩を載せて食べるのが一般的ですが
ポン酢で食べたり、濃厚な黄身酢で食べたりもするのです。

ちょっと変わった食べ方も飽きずに楽しめる付き合い方ですね。

そして、最近はフレンチでの焼き蟹を堪能しています。
最初は溶かしバターの中に蟹の脚を入れ食べてましたが
濃厚なベシャメルソースや野菜で煮込んだソースを使って食べてます。

ちょっと変わったところではイタリアンの焼き蟹で
バルサミコソースを煮詰めて甘くしたものを垂らし
ハーブなどで香りを付けた蟹を焼いて楽しむ方法もありました。

蟹は色々な国の色んな食べ方にも合うようで
シンプルなら日本料理での焼き蟹で濃厚ならフレンチやイタリアンが選択出来ます。

今、世界共通の食材なのですね。
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 - カニを食べた感想

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